Sötpotatis har blivit en populär ingrediens i många kök på grund av sin söta smak och näringsprofil. Men vad vet vi egentligen om sötpotatis och hur många kalorier innehåller den? I den här artikeln kommer vi att titta närmare på sötpotatisens näringsvärde, särskilt med fokus på hur många sötpotatis kcal den innehåller, samt ge några tips på hur du kan inkludera den i din kost.
Näringsinnehållet i sötpotatis
Det här är vad du behöver veta om sötpotatisens näringsprofil. En portion på 100 gram sötpotatis innehåller omkring 86 kcal. Den är även rik på kolhydrater, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för energi. Den innehåller även värdefulla vitaminer och mineraler som är bra för din hälsa. Här är en sammanställning av näringsinnehållet:
| Näringsämne | Innehåll per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 86 kcal |
| Fett | 0,05 g |
| Kolhydrater | 20,12 g |
| Protein | 1,57 g |
| Fiber | 3 g |
| Kalium | 337 mg |
Hälsosamma fördelar med sötpotatis
Kort sagt: Sötpotatis är inte bara god, den är också hälsosam. Den är rik på antioxidanter, främst betakaroten, vilket kan ta hand om dina ögon och stödja ditt immunförsvar. Dessutom innehåller den fibrer som är viktiga för en god matsmältning. Här är några fördelar med att inkludera sötpotatis i din kost:
- Stödjer immunförsvaret tack vare dess höga nivåer av vitamin A.
- Hjälper till med matsmältningen på grund av fiberinnehållet.
- Kan bidra till bättre blodsockerreglering.
Recept med sötpotatis
Om du vill börja inkludera mer sötpotatis i din diet, här är ett enkelt och gott recept som du kan prova. Det är snabbt att göra och kräver bara några få ingredienser.
Ugnsbakad sötpotatis
Här är vad du behöver:
- 2 medelstora sötpotatisar
- Olja (olivolja eller rapsolja)
- Salt och peppar
- Örter efter smak (t.ex. rosmarin eller timjan)
Så här gör du:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Tvätta och skala sötpotatisarna innan du skär dem i klyftor.
- Lägg klyftorna på en plåt och ringla över lite olja, samt krydda med salt, peppar och örter.
- Baka i ugnen i 25-30 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
- Servera som tillbehör eller njut som ett hälsosamt snack!
Sammanfattning
Sötpotatis är en oerhört mångsidig och näringsrik råvara som är värd att inkludera i din kost. Med sina 86 kcal per 100 gram är den ett utmärkt alternativ för dem som letar efter en näringsrik och god källa till kolhydrater. Glöm inte att dra nytta av de hälsofördelar som den erbjuder, som att stödja immunförsvaret och förbättra matsmältningen. Så nästa gång du är på affären, plocka upp några sötpotatisar och prova något nytt! Här är ett avslutande tips: variera dina tillagningsmetoder för att hålla dina måltider intressanta.
